快適に料理を進めるために

コーティングの有無を調べる

主に鍋は、スープや煮込み料理を作る時に使うものですが、調理工程で食材を炒めることがあります。
その時に食材が焦げたり、くっついたりしないように、コーティングされているかチェックしてください。
コーティングがある鍋だと、快適に料理ができると言われます。
ですから初心者でも、簡単においしい料理を作れるでしょう。

また焦げ付かないと、洗い物が楽になるというメリットも生まれます。
食材が焦げ付くと、力を入れて擦らなければ汚れが落ちません。
すると体力を消耗しますし、洗い物が終わるまで時間が掛かるので、デメリットが多いです。
これまでおいしい料理を作れず、苦手だと思っていた人は悪い鍋を使っていたことが原因かもしれません。

力強く洗わないように

硬いタワシで擦ることで、鍋のコーティングが剥がれてしまいます。
ですから常に、優しい力加減で洗うことを心がけてください。
どんなに汚れていた場合でも、柔らかいスポンジを使いましょう。
そこで洗い物の負担を削減するために、使い終わってからすぐに洗うことをおすすめします。

そのタイミングなら汚れが簡単に落ちるので、柔らかいスポンジでも対応できるでしょう。
汚れが沈着すると、どんどん落としにくくなってしまいます。
また油汚れや頑固な汚れを落としたい時は、お湯にしばらく浸けておくのが良い方法です。
冷水よりもお湯の方が汚れを浮かび上がらせる能力が高く、さらに食器用の洗剤を数滴垂らして混ぜると、より大きな効果を発揮できます。